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  一恨鲥鱼多骨,第二恨金橘太酸,第三恨莼菜性冷,第四恨海棠无香,第五恨曾子固不能作诗。张爱玲只恨红楼梦未完,读了便觉得再加一个闸蟹少螯。在庭中设案,月光要来温酒,桂子扑落了的暗香弥离和着几捧秋菊的香气盈满了衣袖,月亮弯成牙,像一个少女,唇红齿白,眉清目秀。

  不去秉烛照海棠,而去把蟹爪与醅醪微蒸,直至渗透了酒香。一碗绍兴老酒,泛着琥珀光泽。在霜降前、于鱼篓中翻出陈醋佐以姜末白糖,蘸醋食之,掀盖吃斗,月光惊动了碗莲叶尖的鸟雀,水木尤是清华。想起诗经;山有扶苏,荫有荷华,可惜不见扶苏。只见娉婷袅娜的莲,加上藕芯粉团,相映成趣。席间更应备好橘,栗,笋,食毕奉上一壶菊花茶,也是洗净今人终不倦了。此时应捧着一册《随园食话》或一本古籍,翻到曹老的“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”看着壳中蟹黄,就又想起了白时日黄,端午蛋黄,可惜端午不是吃蟹的好时节,那时这青脊白肚的家伙并不可口,不然定要用棉线绳绑出后放锅里。

  清人李渔也喜吃蟹,《蟹赋》中;“至其锦绣填胸,珠玑满腹,未魇人心,先予饱目。”如果一人独对良辰美景,脍炙人口。就如同蜉蝣了吧,茕茕孑立,形影相吊。玉碗盛来的可以不是兰陵美酒,只是绿蚁新醅酒,也好。可以不是王摩诘的郁轮袍,只是二三好友的心领神会。细碎白花,像繁星,像璎珞般一枝挂到一枝,竹下松风也来邀约。

  自然食蟹有数忌:腮不可吃,胃不可吃,心不可吃,肠不可吃,再就是死蟹不可吃。近代学者章太炎夫人的一句话倒是十分爽快;“不是阳澄螃蟹好,人生何必住苏州。”

  食后,赏看檐沟清浅,却能环抱碧空;犹如食物,不止果腹…….后于月明风清夜,独立小桥风满袖。如此,食蟹邀几位挚友,与之一笑而起,渺海阔而天高。

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